È sede di un’antichissima università (fondata nel 1222), vanta capolavori artistici di Giotto, Tiziano e Donatello, e custodisce le reliquie di S. Antonio. Padova è anche città di locali storici come il caffè neoclassico Pedrotti (1831), un trionfo di specchi e stucchi, e di mercati (intorno al Palazzo della Ragione) dove si trova il meglio della provincia. Dagli animali da cortile come oche, galline e anatre, agli ortaggi, passando per i suini (Prosciutto veneto Berico-Euganeo Dop) e i vini dei colli Euganei. In tavola si gustano risotto di pollo, risotto ricco alla padovana, risi e bisi co’ l’oca in onto (oca conservata nel suo grasso che si mangia in primavera) e si chiude con i numerosi dolci legati al Santo.