Antico scalo marittimo, la città famosa per il Carnevale è circondata da pinete, ampie spiagge e un lungomare punteggiato da oleandri, tamerici e palme. In tavola si gusta il cacciucco livornese, meno piccante nella ricetta versiliana, la zuppa di arselle (‘nicchi’) e gli scampi (‘sparnocchi') serviti con fagioli bolliti e pomodori freschi. Nei dintorni sorgono famose località turistiche come Forte dei Marmi, Pietrasanta, e Camaiore, con rinomate produzioni di olio e fragole.