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Svevia

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via Giudicato Vecchio 24 86039 Termoli (CB)
Telefono: 0875550284
Il borgo vecchio del Castello riserva più di una sorpresa, e anche da un punto di vista gastronomico è una buona meta. Questa dimora signorile del XVIII secolo offre buona ospitalità e anche una buona ristorazione. In cucina incontriamo lo chef Massimo Talia, professionale ed esperto, coadiuvato da uno staff giovane e dinamico in sala. I piatti proposti seguono la tradizione del territorio, prediligendo il pesce del mare di Termoli e i prodotti dei dintorni. Nel menu anche la carne, come il tagliere di salumi locali, con prosciutto crudo, ventricina e salsiccia, o il filetto di manzo lardellato con melanzane grigliate e olio alla mentuccia. Fra i piatti di mare, appetitosi i cicatelli ai ceci con vongole veraci e rosmarino
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio e classica

Numero Coperti: 50

 Chiusura: ferie variabili

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