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Meo Modo

mangiare

via Borgo S. Pietro 110 53012 Chiusdino località Palazzetto (SI)
Telefono: 0577751222
Il borgo è bello, caratteristico, suggestivo, e anno dopo anno sta elevando il livello della ristorazione. Con giudizio si sono costruiti i presupposti: l’orto biologico, il frutteto, poi sono arrivati gli animali domestici che oggi è uno spettacolo vedere nelle loro “casette”. Il salto importante è avvenuto con l’arrivo di Andrea Mattei, chef di lunga e buona esperienza che dà slancio all’elegante ristorante con la sua cucina di bella forma estetica e attenta alla freschezza dei prodotti stagionali. La sua insalata, una bella composizione di foglie, verdure e fiori è esaltante, e poi si prosegue con una serie di ricette che alternano i tradizionali piatti di carne della cucina Toscana, con quelli legati al vicino mare che peraltro lo chef conosce bene
Informazioni
Tipo di cucina: toscana e di ricerca

Numero Coperti: 50

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