Scopri il mondo Touring

Visualizza

Del Lago

mangiare

47020 Bagno di Romagna località Acquapartita 147 (FC)
Telefono: 0543903406
Aperto negli anni ’70 dalla famiglia di Catia Bartolini, oggi nel locale a gestione familiare, immerso nel verde delle colline, troviamo il marito Paolo in cucina e in sala il sommelier e figlio Andrea. Qui si viene per assaggiare piatti semplici e ben studiati che valorizzano le materie prime selezionate con cura, come cacciagione e funghi dei monti Comero e Fumaiolo. In menu non mancano alcune sfiziose idee provenienti da altre regioni, quali i salumi del Casentino e i formaggi di un piccolo produttore delle Marche. Le proposte variano in base alle stagioni e alla spesa giornaliera; delicato il raviolo doppio con patate, caprino, cipolla fondente e timo fresco, più intrigante invece il sandwich di coniglio, marinato con finocchio selvatico, cotto in forno e poi fritto, su una crema di rape rosse e patate. Fra i vini, bottiglie provenienti da tutta Italia, con un occhio di riguardo alle etichette piemontesi e toscane
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio e di ricerca

Numero Coperti: 65

 Chiusura: gennaio

Scrivi la tua recensione