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Casa Tintoria

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via Porta Molino 4 61049 Urbania (PU)
Telefono: 0722317412-3471441349
Nella Casa Tintoria, un edificio risalente al XVI secolo in riva al fiume e sotto le mura di Urbania, Donatella e Giorgio Bendelli hanno aperto un piccolo angolo di passato che propone una cucina genuina, incentrata sui piatti della tradizione arricchiti da erbe aromatiche e fiori di campo. L'arredamento rimanda a una volta, con piatti di porcellana della nonna e un vecchio bancone del 1930. In cucina Donatella prepara tutto il menu con materie prime provenienti dagli orti dei dintorni. Il pane è fatto a mano, impastato con farine bio e lievito madre, così come le torte e la pasta. Fra i piatti: tagliolino al finocchietto selvatico e pomodorini, il filetto pere e nocciole o il cosciotto d'agnello alle erbe amare. In estate il ristorante rimane chiuso solo il lunedì
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio

Numero Coperti: 30

 Chiusura: ferie variabili

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