Un progetto veramente lodevole; questo locale-bottega in pratica racchiude l'intera filiera agricola: i campi coltivati sono lì accanto, i cereali macinati nel mulino per produrre le farine che poi vengono utilizzate per preparare la bella gamma di pani, pizze, dolci lievitati, crostate e biscotti. Il tutto rigorosamente con certificazione biologica