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Larossa

mangiare

via Don G. Alberione 10/D 12051 Alba (CN)
Telefono: 0173060639
Si entra e si scendono le scale per ritrovarsi in una sala arredata in stile moderno. Chi dà il nome al locale è lo chef, Andrea La Rossa, importante esperienza con Carlo Cracco e ora per amore arrivato qui ad Alba a proporre questa nuova attività imprenditoriale. Si passa con estro e piacevolezza dal pesce alla carne, apprezzando la buona qualità delle materie prime (ottimo il cubo di carne di Martini di Boves), la bella composizione del green egg (uovo barzotto con fonduta leggera di pecorino), alternando piatti classici (spaghetti al pomodoro, ravioli del plin) a piatti più innovativi per terminare con l’inedito camouflage "sotto la neve", con cioccolato bianco e lamponi
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca

Numero Coperti: 32

 Chiusura: ferie variabili

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