Nei pressi del fiume Po, un'azienda agricola ricavata da un antico palazzo nobiliare, specializzata nella produzione di eccellenti salumi; si soggiorna al primo piano, dove sono collocate le eleganti camere, curate nel dettaglio, dotate di ogni comodità e sapientemente arredate in un perfetto mix tra antico e moderno. Oltre al ristorante interno con la sua celebre cucina "gastrofluviale" c'è sempre, a breve distanza dalla struttura, lo storico ristorante condotto dal fratello Luciano. Possibilità di organizzare visite al museo del Culatello e del Masalén, all'azienda agricola di famiglia, al caseificio e al piano nobile del castello