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Museo del Parmigiano Reggiano

localita

c/o Corte Castellazzi, via Volta 5 43019 Soragna (PR)
Telefono: 0521931800
Il museo ha sede nell’antico caseificio restaurato, sito nel complesso Castellazzi, una delle più preziose pertinenze del castello Meli-Lupi; si tratta di una struttura a pianta circolare con locale unico dotato, nell’impianto espositivo, di tutti gli strumenti e gli attrezzi anticamente impiegati per la lavorazione del formaggio. Nel corpo più antico del fabbricato sono presenti gli oggetti necessari alla trasformazione, mentre nella parte più moderna sono state allestite le sezioni della stagionatura e commercializzazione oltre a quelle relative all’impiego gastronomico del prodotto e alla sua storia. Fa parte della rete dei Musei del Cibo della provincia di Parma
Informazioni
 Apertura: lunedì a richiesta; martedì a richiesta; mercoledì a richiesta; giovedì a richiesta; venerdì a richiesta; sabato 10-13, 15-18; domenica 10-13, 15-17.30. Apertura/Chiusura annuale: gennaio chiuso, febbraio chiuso, dicembre aperto prima settimana
Condizioni di visita: ingresso a pagamento

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