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  • Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo, Ameglia, mangiare, Ristorante

Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo

mangiare

viale 25 Aprile 60 19031 Ameglia (SP)
Telefono: 018765336
Un ambiente semplice e raccolto quello di Mauro Ricciardi che è diventato uno dei locali più affermati della zona. La cucina potremmo definirla armoniosa: pietanze semplici e tuttavia elaborate in modo che sapori e spezie non si sovrappongano, al fine di esaltare l'essenzialità e la freschezza delle materie prime, che si tratti di pesce (spesso) o di carne. Il menu varia in base alle disponibilità del mercato, tra i piatti si segnalano: asparagi con scampi, petto di pollo su salsa di piselli e formaggio caprino; tagliolini con calamaretti spillo al profumo di basilico; orata con maionese alle nocciole e riduzione di Pedro Ximenez. In alternativa alla carta sono sempre presenti diversi menu degustazione. Ottima e ricca la cantina, con molte etichette prestigiose, nazionali e internazionali. A mezzogiorno il locale apre su prenotazione
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio

Numero Coperti: 30

 Chiusura: metà dicembre-metà gennaio

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