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  • Museo del Parmigiano Reggiano-Civiltà contadina e artigiana della Val d'Enza, Montecchio Emilia, localita, Museo

Museo del Parmigiano Reggiano-Civiltà contadina e artigiana della Val d'Enza

localita

via Copellini 13 42027 Montecchio Emilia località Villa Aiola (RE)
Telefono: 0522871271
Una tipica casa contadina del Settecento raccoglie attrezzature da lavoro e testimonianze della vita rurale della val d'Enza, nota per la produzione del Parmigiano Reggiano. Nei pressi del museo si possono visitare due caselli storici per la lavorazione del formaggio, uno al fuoco vivo di legna e uno a vapore, la scuola dell'intaglio del legno e la collezione di mezzi di trasporto intagliati. L'associazione La Barchessa, che gestisce il museo, organizza varie attività culturali e in particolare ripropone la cottura di una forma di Parmigiano Reggiano a fuoco a legna (su richiesta)

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