Un vero e proprio salto indietro nel tempo, in un borgo le cui origini guardano al Medioevo; qui stalle, frantoio, granai e magazzini sono stati convertiti in ambienti lussuosi ed eleganti, grazie a un meticoloso lavoro di ristrutturazione. Nelle sale comuni e nelle camere, caratterizzate da pavimenti in cotto, grandi camini, romantici letti a baldacchino e soffitti con travi in legno, regna un'atmosfera semplice e al contempo raffinata. Per il tempo libero i più attivi troveranno piscina, biciclette, maneggio e "caccia al tartufo". Ristorante con cucina del territorio a base di materie prime locali