La strada che conduce a questa bella fattoria si chiama, eloquentemente, Mare Monti; da una parte la città e la Riserva naturale del Fiume Ciane e Saline di Siracusa, famosa per la sua vegetazione di papiri, dall'altra un entroterra agropastorale tutto da scoprire. In azienda si segue il lavoro nei frutteti a conduzione biologica