In incantevole posizione tra giardini e agrumeti, un ambiente elegante dal doppio volto: all'interno del lussuoso albergo che lo ospita oppure, da maggio a ottobre, a livello del beach club sovrastante la piscina. In entrambi i casi viene servita una cucina campana e internazionale a base di pesce, che propone rotolino di San Pietro con carciofi, fascetto di asparagi e patate; savarin di riso allo zafferano con frutti di mare e verdure dell'orto; gamberi in pastella con crema di rughetta; e crema di mascarpone, ricotta, pere Williams su mousse di cioccolato e bisquit fondente