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Officina dei Sapori

mangiare

piazza S. Francesco 24 20853 Biassono (MB)
Telefono: 0392754029-3470084147
Conosciamo lo chef Roberto dalla sua prima esperienza all’hotel Eden di Roma, poi l’abbiamo seguito nel bell’hotel De la Ville a Monza e ora eccolo a tentare l’avventura in proprio con la moglie in sala. Che lui sia esperto è fuori di dubbio, ma è anche giudizioso, così non si avventura in una cucina rischiosa e fuori dal contesto, ma segue una linea più tradizionale, alleggerita e moderna, con attenzione alle intolleranze. Da non perdere i risotti (per esempio quello ai piselli, nero di seppia e fiori di campo) da gustare in una delle tre luminose salette o nel il piccolo dehors estivo. In giugno e luglio è chiuso anche la domenica
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio e di ricerca

Numero Coperti: 40

 Chiusura: agosto

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