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Bistrot

mangiare

viale Franceschi 14 55042 Forte dei Marmi (LU)
Telefono: 058489879
Il ristorante con la R maiuscola, uno dei grandi ristoranti italiani, una località in riva al mare, una grande gestione, un pesce unico, in parte appositamente pescato, le verdure dell'orto, cinque ettari che producono interamente il fabbisogno per la dispensa, un'ottima cucina, una cantina con pochi eguali: queste sono le credenziali base per passare una serata al top. Come ama definirla Nicola Gronchi, la sua cucina è classica moderna, dove la materia prima fa da padrone ed ogni piatto è l'esaltazione del prodotto; la presentazione molto curata e le cotture brevi fanno di questo ristorante un luogo per assaporare appieno la cucina della Versilia e della costa Tirrenica. Da non perdere lo spaghettone di Gragnano aglio, olio, peperoncino, battuto di gambero biondo, bottarga di muggine e polvere di olive essiccate
Informazioni
Tipo di cucina: classica

Numero Coperti: 70

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