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Sarri

mangiare

lungomare C. Colombo 108 18100 Imperia località Borgo Prino (IM)
Telefono: 0183754056
Il locale di Andrea Sarri, presidente italiano dell’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe, si caratterizza per un’impronta giovanile e informale e per la sua proposta culinaria di qualità, a base di materie prime fresche e accuratamente scelte. Tra le proposte in menu: regale fritto di paranza, palamita cotta al rosa con radicchio trevigiano alla griglia, salsa in agrodolce e scorza di limone candita, raviolini del plin ripieni di pesto con muscoli, vongole veraci e crema di piselli, il cappon magro e il tagliolino al nero di seppia che sa di paella; infine, i dolci tutt’altro che banali, chiudono il cerchio attorno a una proposta di alto livello e dall'ottimo rapporto qualità-prezzo. Interessante anche la carta dei vini. In alta stagione il locale rimane sempre aperto
Informazioni
Tipo di cucina: ligure rivisitata

Numero Coperti: 45

 Chiusura: ferie variabili

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