In posizione dominante, si trova il Castello, ricavato da un vecchio essiccatoio di tabacco, all'interno del borgo medievale sapientemente ristrutturato. Luogo incantato che unisce calda ospitalità e buona cucina, arredato in stile rustico, con pavimenti in legno d'ulivo. In molte delle camere, tutte dotate di comfort, sono visibili le travi a soffitto e i vecchi mattoni; buona la colazione a buffet, servita nelle sale comuni. Degni di nota, sono i due ristoranti, Il Rosmarino e La Rocca, nei quali potrete assaporare la vera accoglienza toscana e una gustosa pizza