Locale nato nei locali di uno storico pub cittadino, da cui riprende il nome, dagli ambienti caldi e accoglienti, ideale per feste e cene tra amici; è disposto su due piani e ha un gran bancone centrale dove iniziare la serata con un calice di buon vino. La cucina propone la tradizione toscana e italiana in genere, rielaborata con estro, con un occhio attento anche a chi ha intolleranze alimentari. Il menu predilige la terra al mare e vede tra le specialità la tagliata o la tartare di Fassona battuta al coltello. Ampia la carta dei vini. Il locale è aperto a pranzo solo su prenotazione