Fabrizio Mantovani con questo locale ci offre qualcosa di vario e di nuovo. Si è inserito, infatti, al piano terra dell'albergo, dove è riuscito a rivoluzionare gli ambienti rendendoli leggeri, moderni e attraenti e aprendo i vari spazi a differenti funzionalità: c'è la bottega, il caffè, il bistrot, l'area famiglie con bambini, il ristorante e il privé. Il prezzo cambia a seconda della scelta, ma rimane comunque competitivo; la cucina è sempre all’altezza delle aspettative e propone piatti attraenti e mai banali: risotto riserva San Massimo con mazzancolle, zucca al ginger e cocco; baccalà, melanzana, peperoni e salsa all'aglio. Per concludere il gianduiotto secondo noi, da provare! La prenotazione è gradita