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La Tana Gourmet

mangiare

via Kaverlaba 19 36012 Asiago (VI)
Telefono: 0424462521-3441708004
Una villa a 3 km dal centro, con un bellissimo panorama sulla cittadina. Uno dei ristoranti più interessanti per la sua innovativa cucina di montagna. Piatti fedeli alle tradizioni del territorio ma leggeri e dalla presentazione accattivante. Alla guida c'è il giovane chef Alessandro Dal Degan che collabora con uno staff motivato e preparato. Scoprirete così lumache stufate nel fieno con crema di erbe di campo e pigne fermentate; sella di capriolo alla resina di ginepro con funghi trombette e tante altre gustose ricette accompagnate da un servizio intelligente, anche negli abbinamenti con i vini
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio e di ricerca

Numero Coperti: 30

 Chiusura: periodo in maggio e in ottobre

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