Gli ambienti raffinati e l'accoglienza calorosa e attenta di questo locale immerso nel verde, con bella vista panoramica su Todi, renderanno il soggiorno indimenticabile. La cucina, che interpreta in chiave moderna i sapori più tipici della cucina umbra, si avvale prevalentemente dei prodotti provenienti dall'azienda agricola Roccafiore o delle corti vicine. La genuinità qui è di casa e traspare dai piatti proposti nel menu stagionale in continuo cambiamento. Su prenotazione è possibile organizzare la degustazione di vino e olio nella cantina di proprietà. Belle le camere nella residenza del complesso