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Frankrizzuti-Cucina del Sud

mangiare

largo P. Uva 42 85100 Potenza
Il ristorante ha solo un anno di vita ma l'esperienza dello chef Francesco "Frank" Rizzuti è lunga e consolidata. Frank ha deciso d'intraprendere una nuova avventura nella città che ama aprendo un locale ancora più bello, semplice, moderno, essenziale, con arredi minimali, tavoli illuminati da faretti, come a concentrare tutta l'attenzione sui piatti, e con un grazioso dehors per il servizio estivo. La cucina resta quella che l’ha reso famoso, fatta di materie prime di eccellenza, stagionali e spesso a chilometro zero, presentate in ottimi piatti che reinterpretano le tradizioni gastronomiche del meridione, come: i gamberi con i pistacchi, fiori, limoni e pesca; la seppia e piselli; i raviolini di cime di zucca e i suoi fiori in un brodetto di frutti di mare; l'agnello, la coscia e la cotoletta con lo gnummariedd e, per chiudere, una variazione di millefoglieChiuso: periodo in gennaio e metà agosto-metà setembre

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