Palazzo Manfredi, un nome che evoca l’idea di una residenza nobiliare, patrizia: infatti così era, e oggi è un boutique hotel di lusso con poche camere, curatissime proprio come una casa privata. Ma la vera chicca rimane il top floor: anche se non amplissimo, vi hanno incastonato un ristorante, con tanto di cucina, l’Aroma, e un dehors che affaccia sul Colosseo. Giuseppe Di Iorio, l’executive chef, è bravo e realizza una cucina fresca e piacevole, utilizzando le eccellenze gastronomiche italiane e internazionali