In questa casa gli interni sono un intreccio di nuovo e antico, di tradizionale e moderno in continuo divenire e nell'antica Stube gotica il legno scuro, il soffitto ad archi e il camino rendono l'atmosfera particolarmente accogliente, l'ambiente ideale in cui assaporare pietanze locali rivisitate con garbo, elaborate a partire da prodotti di stagione freschi e genuini. Durante la bella stagione si può mangiare anche sulla terrazza panoramica