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Locanda Martinelli

mangiare

piazza Mazzini 11 57016 Rosignano Marittimo località Nibbiaia (LI)
Telefono: 0586740161
Il palazzo d'epoca ristrutturato al centro del paese sembra quasi una casa privata: pochi coperti (circa una ventina, la prenotazione è indispensabile) per assaggiare la cucina di Michele Martinelli che dopo avere lavorato in giro per il mondo ha deciso di fermarsi in questo luogo tranquillo, sulle prime colline a ridosso della costa. La sua cucina, molto curata, prende spunto dalle sue origini lunigiane e propone piatti di terra e di mare, tra cui: pralina di tonno; risotto al tè verde e crostacei; piuma di Pata Negra ottenuta con 15 ore di cottura lenta. Cantina altrettanto selezionata con etichette toscane e straniere. Il ristorante è aperto pranzo e cena solo su prenotazione
Informazioni
Tipo di cucina: classica e di ricerca

Numero Coperti: 20

 Chiusura: ferie variabili

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