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Sud

mangiare

via Ss. Pietro e Paolo 8 80010 Quarto (NA)
Telefono: 0810202708-3270104725
Una cucina provocatoria, divertente piena di spunti quella di Marianna Vitale. Il mare è la grande passione della cuoca napoletana e lo interpreta con sensibilità e originalità. Da provare l'inusuale minestra di mare con verdura e frutta di stagione; interessante tra i primi il risotto al pomodoro giallo, telline, e limoni di Procida e, tra i secondi, la triglia fritta su latte di arachidi, pomodoro del Vesuvio, e pompelmo e, per concludere in dolcezza: la "Torta sette veli", sette consistenze di cioccolato in una mini torta. In sala c'è il bravo Pino Esposito, che con discrezione e competenza dirige il servizio; bella e ragionata la carta dei vini
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca

Numero Coperti: 40

 Chiusura: periodo in gennaio e in agosto

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