In piazza Santa Maria Novella si trova questo hotel sicuramente originale ed elegante in cui il dettaglio è fondamentale e nulla è lasciato al caso. Le camere sono distribuite su diversi piani ognuno dedicato a un importante produttore di orologi (fra cui Rolex, Pateck Philippe, Vacheron Constantin). Le camere stesse sono ispirate ai diversi modelli d'orologio da polso e sulle pareti vengono proposte rappresentazioni fotografiche e pittoriche dei suddetti modelli. Nel bar interno, rivestito in pergamena, si possono trovare panini e piatti leggeri