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Lazzaro 1915

mangiare

via Roma 351 35029 Pontelongo (PD)
Telefono: 0499775072
Sulla strada che corre lungo il canale Bacchiglione fino al minuscolo paese di Pontelongo, a sud di Padova - poche case, una chiesa, un ponte, una vita che ruota intorno allo zuccherificio -, il ristorante con annesso albergo è gestito dalla famiglia Siviero sin dal lontano 1915. Oggi il testimone è passato al figlio Piergiorgio, tornato a casa dopo una lunga esperienza nelle migliori cucine di Francia, che ha rimodernato questo locale semplice e d'atmosfera, trasformandolo in un ristorante moderno e con una cucina di alto livello, alla ricerca di abbinamenti inediti tra dolce e salato, pur senza esagerare. Le proposte in menu cambiano spesso con menu mensili e stagionali ma un piatto che non manca mai è il "nero su nero", un riso mantecato nel nero di seppia con mandorle pizzute e cedro
Informazioni
Tipo di cucina: veneta rivisitata

Numero Coperti: 30

 Chiusura: ferie variabili

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