Inserita in un contesto naturale di grande fascino, circondata da agrumeti e zagare, la struttura prende nome dal noto compositore che nell'Ottocento soggiornò in questo borgo. L'ambiente è ricco di charme, con camere e appartamenti elegantemente arredati da mobili d'epoca e arricchiti da oggetti d'artigianato siciliano. Inoltre, ad allietare il soggiorno, escursioni ed eventi culturali come il Maggio musicale di Catania, imperdibile, che trova qui una sede apprezzata