Dimora storica tra le mura di un castello medievale in bella posizione collinare. Mette a disposizione degli ospiti alcune suite e una villa, con arredi di pregio (dall'antiquariato indonesiano al design italiano) e volutamente povere di comodità per mantenere l'atmosfera e il sapore dei tempi andati. Prima colazione a buffet dolce, con pane e marmellate della casa, e servizio ristorante con piatti preparati secondo tradizione e impiego di prodotti dell'orto. Un pranzo leggero (small bites) può essere ordinato direttamente in piscina, evitando così di recarsi all'edificio centrale