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Gaudio

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SP Quinzanese 3 25030 Barbariga (BS)
Telefono: 0309771128
Il ristorante fa parte di un ambizioso progetto a cui i fratelli Giambattista e Diego Papa si dedicano anima e corpo - l'uno in sala, l'altro in cucina - in un percorso culinario che coniuga territorio, ricerca e innovazione, di cui gli scampi, mazzancolle e verdura in tempura con salsa agrodolce; il risotto Carnaroli al nero di seppia "Come lo intendo io"; il trancio di baccalà sono alcuni esempi. Il tutto irrorato da una buona bottiglia di vino, tra le etichette selezionate con cura da Giambattista
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca

Numero Coperti: 25

 Chiusura: ferie variabili

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