L'edificio è situato nella campagna chiaramontana ospitato in una struttura classica e suggestiva, con una bella cantina per la degustazione dei vini prodotti in azienda. La cucina moderna, con qualche ambizione, propone le specialità tipiche del territorio siciliano. Oltre la carta, tra i menu di degustazione disponibili, interessante quello da sei portate dal mare alla terra, per chi ama farsi sorprendere dalle proposte dello chef. Al piano terra, c'è la sala ristorante, dominata dal colore rosso, poi la sala barbecue al primo piano. Si organizzano corsi di cucina, che ben raccontano la storia della tradizione locale e l'attenzione posta nella realizzazione delle portate