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Locanda Severino

mangiare

largo Re Galantuomo 11 84030 Caggiano (SA)
Telefono: 0975393905
In un delizioso paese a cavallo tra Campania e Basilicata, la sosta è resa ancora più interessante dalla possibilità di frequentare il ristorante di Vitantonio Lombardo con la sua cucina che attinge a piene mani dalle eccellenze locali, reinterpretate in maniera leggera e creativa. Tra i piatti in menu citiamo il babà salato al brodo di gallina profumato al limone e neve di prezzemolo e le candele di Gragnano con la braciola e il suo sugo. Imperdibile la pizza in black, omaggio che lo chef fa a uno dei suoi maestri, Davide Scabin, che è oramai divenuto un classico, così come il tradizionale pasticcio alla Caggianese, torta di carne e formaggi dei giorni di festa. Disponibili alcune camere per chi intende fermarsi per la notte
Informazioni
Tipo di cucina: lucana e campana rivisitata

Numero Coperti: 20

 Chiusura: ferie variabili

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