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Indaco

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piazza S. Restituta 1 80076 Lacco Ameno (NA)
Telefono: 081994322
Suggestivo ristorante sul mare, al quale si accede attraverso il ben noto albergo. Elegante, con una interessante carta dei vini e un servizio attento e cortese. Creatività e tecnica al servizio della tradizione campana nella cucina di Pasquale Palamaro, che dalla sua isola trae ispirazione per la gioia di chi decide di trascorrere con i suoi piatti una romantica serata. Risotto con bottarga e limone; pezzogna e foie gras, crema di carote al Martini Dry e alghe di mare, uva marinata allo iodio; terrina di coniglio ischitano in crosta, spuma di canocchie, limone salato e friarielli, infine, tra i dessert, spuma di pistacchio e yogurt, cioccolato bianco e cetriolo
Informazioni
Tipo di cucina: mediterranea e di ricerca

Numero Coperti: 25

 Chiusura: novembre-marzo

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