Situato all'interno dell'omonimo albergo, nonchè antica residenza sabauda, questo locale di grande fascino è pervaso dall'atmosfera calda, curata ed esclusiva che caratterizza l'intero complesso alberghiero; lo stile è rustico ed elegante allo stesso tempo e la cucina è tipicamente piemontese, sempre accompagnata da un'ottima selezione di vini nazionali e non. Dal menu: vitello tonnato, tajarin al sugo di salsiccia di Bra, carni di razza piemontese; tra i dolci, panna cotta fatta in casa. Possibilità di acquistare pregiate etichette di vini nelle cantine ottocentesche della Banca del Vino, ospitata all'interno della struttura