Le sale, ricavate nelle cantine di un palazzo nobiliare, con soffitti a volte, risultano semplici e molto accoglienti. Sono totalmente gestite da un gruppo di donne, profondamente legate alla loro terra e alla sua tradizione; anche la cucina è basata sui prodotti locali e sul loro ritmo stagionale. Viene proposto un ricco buffet di antipasti e, tra i piatti, maccheroni con verdura selvatica e scaloppine all’arancia; si punta sull’apprezzato vino della casa. Prenotando anticipatamente è possibile pernottare