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Il Piastrino

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via Parco Begni 7 47864 Pennabilli (RN)
Telefono: 0541928106
I locali del ristorante sono ricavati all'interno di un'antica casa contadina, immersa nel verde, che ha subito varie trasformazioni nel tempo, fino all’ultimo restauro avvenuto nel 2007, voluto in prima persona dallo stesso chef, Riccardo Agostini, che si è impegnato a rendere gli ambienti caldi e accoglienti, senza snaturare l'anima originaria. Riccardo è attento anche in cucina, dove segue una linea interessante e originale, mantenendo il giusto equilibrio tra tradizione, territorio, presentazione e leggerezza. In tavola arrivano piatti come: spaghetti cacio e aringa; riso carnaroli con ortica, trota, guanciale e fumo; faraona laccata alla birra con radici croccanti. Il pasto si conclude con uno dei dolci che, sempre lo chef, prepara per deliziare i palati dei commensali
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio rivisitata

Numero Coperti: 40

 Chiusura: gennaio, periodo in giugno e settembre

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