Un antico palazzo di campagna del Settecento, immerso in un vasto agrumeto ai piedi del vulcano, con camere ampie e arredate con gusto, disposte intorno alla grande corte in pietra lavica; la prima colazione a buffet dolce e salata, propone ogni giorno spremute e frutta fresca proveniente direttamente dagli alberi che circondano la proprietà. A disposizione degli ospiti, anche una piscina con solarium e biciclette. Al ristorante, a gestione separata, si gusta la cucina tipica dell'isola