In questo caratteristico locale si gusta una buona cucina tradizionale. Tra le ricette stagionali ricordiamo l'antica "garmugia" (zuppa lucchese di legumi con fave, piselli, carciof,i asparagi e carne di vitello); terrine di carne; i salumi di cinta senese; l'agnello nostrale e i porcini. Impressionanti le dimensioni della classica fiorentina di carne chianina. Piatti esclusivi dedicati ai bambini