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Pascalò

mangiare

via G. Pellegrino 154 84019 Vietri sul Mare località Marina di Vietri (SA)
Telefono: 089763062-3476250461
Uno storico indirizzo in cui si celebra la tradizione e l’arte del buon mangiare della Campania, con una particolare attenzione alle eccellenti materie prime della Costiera Amalfitana e ai prodotti del mare salernitano. Semplicità e sperimentazione unite alla ricca cultura enogastronomica del luogo fanno di questo ristorante una sosta consigliata a pochi minuti dal capoluogo campano. Pasquale Vitale, chef e patron propone dunque una cucina di rilievo, attenta alle tradizioni ma che tende a sperimentare e combinare magistralmente nuovi sapori e aromi. Da non perdere le fresine con pesto vietrese, i paccheri con genovese di tonno, la parmigiana di alici, la pezzogna all'acquapazza, la mitica frittura di paranza e, come dolce, la caprese al limone
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,campana

Numero Coperti: 50

 Chiusura: novembre chiuso periodo variabile

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