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Colibrì

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via Floris 7 08022 Dorgali (NU)
Telefono: 3407211564
Cucina tipica sarda in questo ristorante dove cortesia e genuinità sono carte vincenti. Un indirizzo sicuro per gustare le specialità dell'entroterra: taglieri di formaggi, salumi e zurrette, ovvero salse speziate a base di sangue di capretto tipiche della zona, da spalmare sul pane carasau; maccarrones al sugo o conditi semplicemente con il caprino fuso; agnellone adulto spolpato fatto in casseruola con aromi del territorio, capra al timo e cinghiale. Per chiudere, seadas o ricotta con il miele. Se accompagnerete poi il tutto con il classico Cannonau del luogo, il menu sarà davvero esplosivo. Il ristorante è chiuso la domenica tranne luglio e agosto
Informazioni
Tipo di cucina: sarda

Numero Coperti: 54

 Chiusura: dicembre-gennaio

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