Già bottega di alimentari con mescita di vini a inizio Ottocento, nel 1966 questo storico locale si è arricchito di una cripta della vicina chiesa di S. Niccolò, venuta alla luce dopo l'alluvione. Restaurata, è ora parte integrante del locale, rustico e caldo negli arredi, con tavoli di legno e bottiglie e fiaschi di vino alle pareti. Il menu è classico e tradizionale: ribollita, trippa alla fiorentina, lampredotto, coniglio “briaco” di Vernaccia e l'immancabile bistecca alla fiorentina. La prenotazione è consigliata nel fine settimana