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Atlas Coelestis

mangiare

via Malcesine 41 00135 Roma (RM)
Telefono: 0635072243
In zona Trionfale, questo birrificio artigianale, con impianti in rame a vista, offre un'ottima cucina e una buona pasticceria. Sotto una luminosa volta celeste, ricreata al chiuso, ci sono i tavoli ed è possibile provare piatti che, pur essendo interpretati in chiave moderna, ci fanno viaggiare attraverso l'Italia. Da provare: morro di baccalà in olio cottura con patate vitelotte, tagliolino di farina di farro monococco e grano senatore Cappelli con burro all'ostrica, limone, pomodori secchi e cecina de Leon, carrè di agnello con salsa di prugne al basilico e ratatouille di verdure. In abbinamento un'ottima selezione di vini, ma soprattutto le buone birre della casa. Interessante carta dei whisky con una settantina di etichette single malt dalla Scozia
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio rivisitata

Numero Coperti: 70

 Chiusura: periodo in agosto

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