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Taverna la Carabaccia

mangiare

via della Camminata Est 15/23 57020 Bibbona (LI)
Telefono: 0586670370
Ad accogliervi nel suo locale ristrutturato e ampliato con cura, c'è lo chef e patron Emanuele Vallini, un nome, una garanzia, che ha partecipato a diverse trasmissioni televisive. La sua proposta in cucina, che varia seguendo i ritmi stagionali, si basa su un'attenta ricerca di materie prime di qualità, con priorità ai prodotti biologici. Vasta scelta di antipasti, seguiti da zuppe, paste fatte in casa con sughi di stagione e, tra i secondi piatti, l'agnello, il coniglio e i bolliti serviti con salse varie. L'adiacente "officina" aperta su prenotazione alla sera offre un menu più semplice e veloce e vino al bicchiere
Informazioni
Tipo di cucina: toscana e di ricerca

Numero Coperti: 32

 Chiusura: ferie variabili

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