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Don Matteo

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piazza Duomo 13/14 75100 Matera (MT)
Telefono: 3397641931
È tra i locali più eleganti della città, quello gestito dalla famiglia Malacarne nel centro storico, con roof garden per la bella stagione. Qui, il giovane figlio del proprietario rielabora i buoni prodotti del territorio, compresi quelli dell'azienda agricola di famiglia, vino e verdure in primis. Tra le proposte: tortelli farciti con cime di rapa e broccoletti, salsa di pezzentella, pecorino e mollica di pane di Matera croccante; involtino di rombo su peperoni e capperi di Matera caramellati; carta ambiziosa e impegnativa
Informazioni
Tipo di cucina: lucana
Numero Coperti: 45

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