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Ora d'Aria

mangiare

via dei Georgofili 11/13r 50122 Firenze (FI)
Telefono: 0552001699
Nel centro storico troverete questo piacevole ristorante, le cui volte a crociera e gli archi in mattoni grezzi a vista, insieme a uno stile moderno e minimale, arricchiranno la visita del capoluogo toscano. Lo chef è giovane e bravo, e gustosa è la sua cucina. Interessante la formula del pranzo, che propone in versione anche mini sfiziosità mai banali eseguite con ottimi ingredienti, che ricordano talvolta lo street food. La cena è più formale, con piatti toscani fatti d'ingredienti nobili e poveri, ma di gran gusto, che l'estro dello chef renderà piacevoli anche alla vista, come le alici del Cantabrico San Filippo, pane croccante ai cereali, burro d'Isigny montato al lime e piccole erbe; pappardelle a bassa velocità con ragu di lumache, menta e riccioli di parmigiano stravecchio; si conclude con i dolci della casa
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,toscana,di ricerca

Numero Coperti: 30

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, agosto chiuso periodo variabile

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