Il contesto è quello di una grande azienda agricola in cui si coltivano cereali, si producono Chianti, birra artigianale e olio extravergine di oliva, e si allevano maiali di cinta senese. Si propone come punto di partenza strategico per esplorare un celeberrimo spicchio di Toscana, da San Gimignano a Volterra a Siena. Si soggiorna in appartamenti e camere ricavati in antiche case poderali rimesse a nuovo. Attivo ristorante con piatti tipici e degustazioni dei prodotti aziendali dei propri salumi e aviosuperficie per chi volesse arrivare in volo