Il borgo del XVI secolo custodisce la sede aziendale, costituita da una fattoria cui fanno corona i rustici adibiti all'accoglienza, con ambienti d'atmosfera arredati nel più schietto stile toscano. Le giornate passano tra le visite all'ampio museo della cultura e della civiltà contadina, l'esplorazione della cantina ricca di vini e misteriosi cunicoli, nonché i piaceri della cucina del ristorante a gestione separata. Adiacente al complesso, un locale con vendita di generi alimentari. Sono attive convenzioni con le Terme Grotta Giusti